Відомо, що гарбузове насіння багате на білок та клітковину.
Також таке насіння допомагає запобігти різким стрибкам рівня цукру в крові / фото ua.depositphotos.com
Якщо ви хочете додати до своїх страв поживні речовини, то насіння гарбуза – це невеликий, але потужний інгредієнт, який слід споживати. Насіння гарбуза багате на корисні для серця жири, рослинні білки, клітковину та необхідні мінерали, а також широкий спектр науково підтверджених переваг для здоровʼя. Про це пише Eating Well, яке назвало переваги такого продукту.
Може сприяти здоров’ю серця
Гарбузове насіння є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які відомі тим, що підвищують рівень холестерину HDL, що часто називають “хорошим”, адже він виводить холестерин з крові й транспортує його до печінки, допомагаючи зменшити ризик серцевих захворювань.
Допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові
Гарбузове насіння багате на білок та клітковину, що допомагає запобігти різким стрибкам рівня цукру в крові. Завдяки цьому воно є чудовим варіантом перекусу для людей, які страждають на діабет, або тих, хто хоче уникнути енергетичного спаду.
Відео дня
Може сприяти кращому сну
Насіння гарбуза є гарним джерелом магнію – мінералу, який допомагає розслабити мʼязи та покращує якість сну. Крім того, воно містить триптофан, амінокислоту, яка допомагає виробляти серотонін та мелатонін, що сприяють спокійному сну.
“Вони є чудовою закускою перед сном”, – додала дієтолог Маггі Міхалчик.
Може сприяти здоров’ю гормональної системи
“Гарбузове насіння чудово підходить жінкам, оскільки є хорошим джерелом цинку, який сприяє здоров’ю гормональної системи, допомагаючи регулювати прогестерон. Воно також містить фітоестрогени, які можуть допомогти регулювати активність естрогену”, – підкреслила вона.
Чи можна всім їсти гарбузове насіння?
Зазвичай гарбузове насіння більшість людей переносить добре та легко вводить у збалансований раціон.
“Однак якщо у вас алергія на насіння або певні проблеми з травленням, наприклад дивертикуліт, перед вживанням насіння варто проконсультуватися з лікарем”, – зауважила Лорен Манакер, магістр наук, зареєстрований дієтолог, ліцензований клінічний експерт з харчування.
Водночас Міхалчик додала:
“Люди з проблемами травлення, які повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини, повинні уникати гарбузового насіння або вживати його в помірних кількостях, щоб запобігти подальшим проблемам”.
Манакер також попередила:
“Крім того, якщо ви купуєте фасоване насіння, звертайте увагу на додавання солі або ароматизаторів, які можуть містити додатковий натрій або небажані інгредієнти”.
Читайте також:
Як розірвати церковний шлюб: священник пояснив, чи можна вдруге вінчатися
Що пити щодня, аби тиск залишався у нормі: дієтологи назвали корисний для серця чай
Чому ранкова зарядка здається складнішою: на це є кілька важливих причин
Інші поради експертів щодо здоровʼя
Раніше дієтологи розповіли, яке джерело білка корисніше для здоровʼя – лосось чи курка. Виявилося, що у цьому питанні лосось все ж посідає перше місце.
Також дієтологиня назвала 5 заспокійливих напоїв, які допомагають позбутися стресу та тривоги. За її словами, до цього переліку увійшли ромашковий, зелений чаї, гарячий шоколад, кислий вишневий сік та тепле молоко.
